Saint-Estèphe Château de Saint-Estèphe 2016

Sec
Fruits RougesCeriseDélicat

Floraison précoce et optimale grâce à un beau printemps. L'été s'est révélé chaud et sec, redoutant un stress hydrique à la vigne mais des pluies venues avant les vendanges ont gorgé les baies pour une maturité optimale.

27,10 €
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Dégusté et sélectionné le 19 Mars 2024 par Alban

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Le nez est expressif avec des arômes de cassis et mûres. On y trouve également quelques notes de chocolat également. Le côté boisé est fort mais reste discret.

Bouche

La bouches est délicate , ronde avec une bonne intensité et une longue persistance aromatique.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

Découvrir le domaine

Créé par un ancêtre de la famille Arnaud, ce domaine vit le jour vers 1870. Petite propriété familiale qui voit son développement depuis plusieurs générations par la famille ARNAUD. Le vignoble se compose de 8 hectares regroupés autour des villages de « Leyssac, la Marquette, Laujac », sur un terroir de graves argileuses dominantes, graves fines, sableuses et argilo-calcaires formant une bonne complémentarité.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Merlot noir, Petit Verdot noir

Nom du domaine

Château Saint-Estèphe

Couleur

Types

Sec

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Grave

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022181

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