Le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges. Des plateaux viticoles situés а 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief а peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du Sauvignon Blanc qui se distinguent par la fraîcheur et la finesse de leurs arômes.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Expressif, il s'ouvre sur des notes de zeste d'agrume, de coing et de poire.
Bouche
Une belle trame acidulée surlignée par une délicate amertume. Des notes de pommes fraîches et de fruits blancs ainsi qu'un soupçon d'amande. La finale, longue et soyeuse, se prolonge sur des arômes exotiques avec de l'ananas confit.
4,6 sur 5
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