Pouilly-Fumé Saint Andelain Domaine des Berthiers 2023
Pouilly-FuméSaint AndelainDomaine des Berthiers 2023
SecLoire13 % vol
CitronnéFuméCroquant
Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘Silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée Saint-Andelain est issue des parcelles de Sauvignon Blanc plantées sur l'ensemble de la commune et presque exclusivement sur des Silex.
Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Des notes de citron, citron vert, pamplemousse, bourgeon de cassis et coing délicatement surlignées par des notes fumées.
Bouche
Dense, équilibrée et fraîche. On y retrouve le croquant des fruits à chair blanche, l'ananas, le tout épicé par le sansho (poivre japonais). La finale, longue, est délicatement saline.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
fromage
Fromages de chèvre, Mont d'Or, Parmesan
Découvrir le domaine
Située au centre du village des Berthiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appellation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime ! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole ! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle ! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5
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