Le vignoble de plus de 6 ha, situé sur différents coteaux, produit des vins où s'expriment la magnifique alliance des terroirs du kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay. Un vin fruité qui appelle l'apéritif et le repas.
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Paiement sécuriséRobe
Or pâle
Nez
Fruits murs, épices douces, agrumes.
Bouche
Vin blanc sec, fruité et rond, qui révèle une belle minéralité.
type de repas
Apéritif, Barbecue, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
viandes
Charcuterie, Viandes rouges
fromage
Comté, Fromages de chèvre
Situé sur la commune de Beine près de Chablis , le Domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père et fils depuis 1950. Le domaine cultive 30ha de vignes en appellation Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru. Aujourd’hui, Adrien Bernard et Guillaume Michaud travaillent en équipe pour sublimer leurs terroirs.
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire dans les 2 ans
Carafage
Non
Potentiel de garde
0 à 2 ans
Nom du vin
Petit Chablis
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Chardonnay blanc
Nom du domaine
Domaine de la Motte
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF009688
