Petit ChablisDomaine de la Motte 2018

SecBourgogne12,5 % vol
FruitéLégerMinéral

Le vignoble de plus de 6 ha, situé sur différents coteaux, produit des vins où s'expriment la magnifique alliance des terroirs du kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay. Un vin fruité qui appelle l'apéritif et le repas.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Fruits murs, épices douces, agrumes.

Bouche

Vin blanc sec, fruité et rond, qui révèle une belle minéralité.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Barbecue, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

viandes

Charcuterie, Viandes rouges

fromage

Comté, Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Situé sur la commune de Beine près de Chablis , le Domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père et fils depuis 1950. Le domaine cultive 30ha de vignes en appellation Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru. Aujourd’hui, Adrien Bernard et Guillaume Michaud travaillent en équipe pour sublimer leurs terroirs.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire dans les 2 ans

Carafage

Non

Potentiel de garde

0 à 2 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Petit Chablis

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Nom du domaine

Domaine de la Motte

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF009688

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