Moulin-à-Vent Domaine des Perelles Laurent Perrachon et Fils 2018

Vigneron depuis 1877 à Juliénas, la 6ème génération (Adrien et Maxime) arrive peu à peu aux commandes (depuis 2016) et redéfini l'avenir du domaine avec un plan ambitieux à 15ans pour travailler les sols sans intrants chimiques. Un domaine phare de l'appellation qui vinifie 6 crus prestigieux, un travail à l'ancienne avec des vins modernes, gourmands et soyeux. Des cuvées parcellaires pleines de charme et une volonté farouche d'inscrire le domaine et ses vins dans la 'justesse'. Une superbe mission dont nous pouvons déjà apprécier tous les efforts!