Bio

Meursault Les NarvauxDomaine Rémi Jobard 2018

SecBourgogne13,5 % vol
AbricotCitronnéFrais

Le Meursault « Les Narvaux » 2018 de Rémi Jobard reflète toute la maîtrise et la précision du vigneron. Il impressionne autant par sa profondeur que par sa persistance et sa minéralité. Dès les premières inspirations, on perçoit des fruits frais avec une dominante d’agrumes. La bouche est pleine. On retrouve le fruité du nez, associé à de délicieuses notes minérales, tout particulièrement sur la longue finale.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Très complexe sur des arômes d’abricots, d'agrumes, de citron qui confèrent une superbe fraîcheur ainsi qu'un côté noisettes torréfiées.

Bouche

Le profil est très beau, la fraîcheur du vin équilibre cette puissance et le gras de Meursault. La persistance des saveurs est remarquable. Un verre qui en appelle un autre...

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

viandes

Viandes blanches

Découvrir le domaine

Dans la famille Jobard, l’amour du vin se transmet de génération en génération. Lorsque Rémi Jobard prend les rênes du vignoble en 1993, il y apporte sa personnalité. Cela passe notamment par un travail en viticulture durable, récompensé par une certification en bio en 2011. Fin vinificateur, il a fait le choix d’un vieillissement minutieux et d’un élevage parfaitement intégré pour ses meursaults. Ses vins, onctueux et racés, expriment tout leur potentiel avec les années et font rayonner l’appellation.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Assemblage

Chardonnay blanc

Nom du domaine

Domaine Rémi Jobard

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF020924

Certifications

Eurofeuille
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