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Menetou-Salon Domaine du Roc de l'Abbaye 2021

SecLoire
CitronnéFinOnctueux

Sur les terres doucement vallonnées qui dessinent le vignoble de Menetou-Salon, la vigne y est cultivée depuis toujours. L'homogénéité des sols favorise l'épanouissement du Sauvignon blanc, conférant aux vins une belle et véritable identité.

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez révèle des notes de fruits blancs et jaunes avec des touches vanillés et de poivre vert.

Bouche

La bouche est d'une grande finesse avec une onctuosité salivante. La finale offre des arômes vanillés et de citron vert.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

fromage

Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022701

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