La cuvée ‘Côtes de Morogues’ est une référence de l’appellation. Née sur le plateau et les collines argileuses du village de Morogues, bénéficiant d’expositions très variées avec une dominante Sud et Sud-Est, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc y affirment toute leur finesse et leur capacité de garde.
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Paiement sécuriséRobe
Jaune vert
Nez
Le bourgeon de cassis, le citron vert dominent les débats au nez et en bouche.
Bouche
Le bourgeon de cassis, le citron vert dominent les débats au nez et en bouche.
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
fromage
Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Sauvignon blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
150 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Marne
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
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