Maranges Premier Cru La Fussière Domaine Vincent Bachelet 2017
Maranges Premier Cru La Fussière Domaine Vincent Bachelet 2017
SecBourgogne
GrasRondSoyeux
L’exception bourguignonne se révèle une fois de plus sur ce millésime 2017. Épargnée par le
gel comme la grêle, la région réussit à associer qualité et quantité. Le Pinot Noir profite d’un
sol argilo-calcaire et caillouteux sur lequel ses vignes s’épanouissent. Les baies sont récoltées manuellement, triées et égrappées avant une première fermentation en cuves et une seconde
en fûts de chêne. Un élevage de 18 mois finit de magnifier ce vin à la robe rubis profond. Les
fragrances de sous-bois et de canneberge font place en bouche à une belle matière, un délicat
équilibre et des tanins soyeux. A déguster dans sa jeunesse comme sur les dix prochaines
années sur une viande rouge ou un fromage affiné.
24,00 €
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Notes de sous bois et de canneberge.
Bouche
Belle matière équilibrée et tannique.
Accords mets & vins
type de repas
Bistrot, Repas en famille
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges
Découvrir le domaine
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.
4,6 sur 5
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