Date de publication : 18/02/2022
Retrouvez l'offre de la semaine avec une sélection de 3 bouteilles : les favoris d'Eliane !
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Paiement sécuriséLes ‘Caillottes’ sont des petites pierres calcaires de la période du Jurassique Oxfordien mélangées en profondeur avec des argiles légères. Elles se présentent sous la forme d’un lit de petites pierres blanches, éclatées par le gel et recouvrant la surface du sol. Ces pierres calcaires forment parfois en profondeur des couches très friables dans lesquelles les racines de la vigne puisent leurs minéraux. Ce terroir est reconnu pour son intensité aromatique, ses vins enthousiastes et aériens.
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
A boire et à garder
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Cette cuvée est issue de vignes âgées de 60 ans en moyenne. Les très belles maturités des raisins couplées à un élevage long en font un très beau vin de garde.
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
6 à 10 ans
