IrancyDomaine Verret 2018

SecBourgogne13 % vol
FuméCeriseSolaire

Exceptionnelle ! C'est l'adjectif qui définit le mieux cette année 2018 à Irancy. Un état sanitaire parfait, des raisins qui ont eu beaucoup de châleur tout en conservant de la fraicheur. Cette cuvée emblématique du domaine symbolise la diversité des terroirs d'Irancy. Entre puissance et finesse, un régal.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Arômes de fumée, groseilles et cerises.

Bouche

Un vin puissant de par le millésime solaire et fin par le cépage.

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

viandes

Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles

Découvrir le domaine

Présente depuis 1750, la famille Verret est indissociable du vignoble Auxerrois. D'abord en cultivant la vigne puis en 1956, alors que tout monde vend en vrac aux négociants en valorisant la production en bouteilles. Le domaine cultive aujourdhui ce savoir-faire sur près de 60 hectares afin d'offrir le meilleur des terroirs et signer des grands vins de Bourgogne.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Irancy

Appellation

Irancy

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

César noir, Pinot noir

Nom du domaine

Domaine Verret

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF009966

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