Cette année, la Bourgogne fait figure d'exception en France. Epargnés, par le gel ou la grêle, nous avons signé un millésime qualitatif et quantitatif. Il se savourera dans sa jeunesse. Les rouges ont des tanins soyeux et des arômes subtils de petits fruits.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Notes de fruits rouges et noirs, principalement de mûres et de griottes.
Bouche
Structure ferme et tanins délicats.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges
fromage
Époisses
Découvrir le domaine
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.
4,6 sur 5
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