Côtes de Gascogne Harmonie de GascogneDomaine de Pellehaut 2021

SecSud-Ouest11,5 % vol
ExotiqueFraisFruité

Harmonie de Gascogne séduit dans un premier temps par sa robe limpide au reflet vert. Ce vin est une explosion de fruits exotiques, laissant tour à tour s’exprimer des notes de mangue et de fruit de la passion. On les retrouve en bouche, où la vivacité de la passion apporte une belle fraîcheur, contrebalancée par la douceur de l’abricot. L’ensemble est parfaitement équilibré.

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Dégusté et sélectionné le 07 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Arômes de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion).

Bouche

Le vin démontre une belle vivacité couplée à une trame de fruits à noyau (abricot, pêche).

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

viandes

Charcuterie, Viandes blanches

Découvrir le domaine

Le Château de Pellehaut, abrite une belle et longue histoire. Celle de la famille Béraut installée à Montréal-du-Gers depuis quatre siècles. Dans les années 50, diplôme d’agronomie en poche, Gaston Béraut reprend la direction de la propriété familiale rompant ainsi avec la tradition qui voulait que l’exploitation soit confiée à un métayer. Depuis une vingtaine d’années, Mathieu et Martin Béraut assurent avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Côtes de Gascogne

Classification

Indication Géographique Protégée (IGP)

Assemblage

Chardonnay blanc, Colombard blanc, Gros Manseng blanc, Petit Manseng blanc, Sauvignon blanc, Ugni blanc

Nom du domaine

Domaine de Pellehaut

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

11,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Sable

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022292

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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