Fruité, charnu et fin. Il exprime la diversité de l'ensemble des terroirs du domaine dont il est l'assemblage.
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Pourpre
Nez
Au nez, ce vin très gourmand dans sa jeunesse, distillera des arômes de fruits rouges confiturés et des notes de violette.
Bouche
La bouche est soyeuse, fruitée avec des tanins présents sans pour autant laisser poindre la moindre astringence.
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges
Pierre Gaillard s’installe en 1987, comme vigneron sur les hauteurs du village médiéval de Malleval, à mi-chemin entre le Rhône et le Mont Pilat. Au fil des années, les nouvelles parcelles sur les coteaux de Côte-Rôtie, de Condrieu et de Saint-Joseph sortent de terre. Aujourd’hui, le domaine compte 25 hectares de vignes qui s’étirent sur 40 kilomètres de Ternay au Nord à Limony au Sud.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Nom du vin
Côte-Rôtie
Appellation
Côte-Rôtie
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Pinot noir, Viognier blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Schiste
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF011801
