Les vieilles vignes de Chassagne-Montrachet (50 ans) confèrent à ce vin toute sa belle structure et son élégance. Un vin que vous pouvez déguster maintenant ou conserver en cave quelques années.
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécuriséAppellation
Chassagne-Montrachet
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Vincent Bachelet
Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF020492
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
A boire et à garder
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Robe
Rubis
Nez
Notes épicées et de fruits.
Bouche
Belle structure avec une finale délicate et élégante.
Accord type de repas
Bistrot, Repas en famille
Accord viandes
Gibiers, Viandes rouges
