ChablisDomaine de la Motte 2017

SecBourgogne12,5 % vol
ÉlégantSubtilÉquilibré

Ce Chablis 1er cru est un généreux, qui restitue tout ce qu'il a engrangé. Pas de faux semblants avec son nez qui trouve sa fraîcheur dans les fleurs et la minéralité. Fraîcheur et minéralité qui sont aussi les fondations d'une bouche très harmonieuse, ample et longue. Du caractère dans ce grand vin de l'appellation.

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Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Élégant, aérien, subtil, équilibré.

Bouche

Belle fraicheur, complexité et finesse en bouche.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

viandes

Viandes blanches

Découvrir le domaine

Le domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils Michaut depuis 1950. Aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Les vignobles, situés sur différents coteaux, produisent des vins de Chablis où s'expriment la magnifique symbiose des terroirs - kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Chablis

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Nom du domaine

Domaine de la Motte

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF008296

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