Chablis Premier cru VaucoupinDomaine Gautheron 2020

SecBourgogne13 % vol
GénéreuxFruitéÉpicé

Le Chablis 1er Cru Vaucoupin, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Le nom de ce climat peut signifier la vallée, autrefois redécoupée entre plusieurs propriétaires ou la vallée de la famille Copin. Son orientation est plein sud et son terroir ressemble à un océan de calcaire blanc.

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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez, ouvert, est très riche. On décèle des notes d'orange, de poires, de pêche et d'ananas bien mûr.

Bouche

En bouche, le pamplemousse confit amène une délicate amertume. La finale, longue, est épicée et sur de fins amers.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Découvrir le domaine

La famille Gautheron possède et exploite le domaine depuis plusieurs générations et se concentre sur la production de vins de Chablis de haute qualité. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs des meilleurs sites de l'appellation Chablis, y compris des parcelles dans les Grands Crus, les Premiers Crus et les appellations régionales. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement. Les vins produits par le Domaine Gautheron sont caractérisés par leur pureté et leur précision, reflétant parfaitement le terroir unique du Chablisien.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Chablis Premier cru Vaucoupin

Nom du domaine

Domaine Gautheron

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

ATF026488

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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