Chablis Premier cru Montée de TonnerreDomaine Gautheron 2021

SecBourgogne13 % vol
ExotiqueRicheOnctueux

Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est un 1er Cru de la rive droite du Serein et voisin de la colline des Grands Crus. Le nom de ce climat fait référence au chemin qui montait la colline en direction de la ville de Tonnerre.

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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez, expressif, invite le pamplemousse rose et la mangue.

Bouche

Dans une bouche, riche et onctueuse, on retrouve la mangue, l'ananas confit et les fruits à chair blanche juteux. En finale, une touche de gingembre rafraîchit de beaux amers.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

poisson

Poisson grillé

viandes

Volailles

Découvrir le domaine

La famille Gautheron possède et exploite le domaine depuis plusieurs générations et se concentre sur la production de vins de Chablis de haute qualité. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs des meilleurs sites de l'appellation Chablis, y compris des parcelles dans les Grands Crus, les Premiers Crus et les appellations régionales. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement. Les vins produits par le Domaine Gautheron sont caractérisés par leur pureté et leur précision, reflétant parfaitement le terroir unique du Chablisien.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Chablis Premier cru Montée de Tonnerre

Nom du domaine

Domaine Gautheron

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

ATF026017

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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