Élaborée avec la plus stricte rigueur, cette cuvée confirme que les Sauvignon Blanc de France restent une référence internationale pour leur qualité et leur élégance.
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Paiement sécuriséRobe
Or pâle
Nez
Le nez s'ouvre sur des notes de buis et de fleur de genêt.
Bouche
La bouche exprime des notes de fleurs et de fruits blancs comme la poire et l'abricot frais. La finale, florale, est longue et fraîche.
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Poisson cru type sushi
viandes
Charcuterie
fromage
Beaufort, Comté, Fromages de chèvre
Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Appellation
France
Classification
Vin de France (VDF)
Assemblage
Sauvignon blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
France
Types
Sec
Cépage
Degré
12 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Régime alimentaire
Vegan, Végétarien
Référence
ATF025518
