Tracy-sur-Loire est un hameau situé en bord de Loire, ce village possède une vue magnifique sur la ‘boucle de la Loire’ et le vignoble de Sancerre. La ‘Grande Cuvée‘ est issue d’un assemblage de parcelles cultivées sur des Marnes kimméridgienne et des Calcaire.
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Paiement sécuriséRobe
Or vert
Nez
Le nez envoute par sa complexité qui oscille entre les arômes de mangue et ceux de bourgeon de cassis.
Bouche
La bouche est opulente et généreuse et confirme ses promesses avec sa finesse ciselée et son intensité.
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
viandes
Volailles
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Nom du vin
Pouilly-Fumé Grande Cuvée
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Sauvignon blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Calcaire, Marne
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF016573
