Meursault Vieilles VignesDomaine Denis Carré 2018

SecBourgogne13 % vol

Les vignes, exposées sud et sud-est, sont situées juste au dessous des Premiers Crus de Meursault. Après plusieurs millésimes faibles en rendement, 2017 s'est déroulé sans heurts. Le printemps chaud et l’été ponctué de quelques périodes chaudes ont sculpté un millésime précoce.

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Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Amandes et noisettes grillées, agrumes.

Bouche

Un vin riche au palais, saveur de noisettes friandes et joyeuses, long et structuré. Grand vin blanc de garde.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Viandes blanches, Volailles

Découvrir le domaine

Si de nombreux producteurs sont nés dans un domaine viticoles, certains en revanche ne partent de rien. C'est le cas de Denis Carré qui en 1975 prit ses économies et loua sa première parcelle de vigne tout en travaillant de nuit dans un garage pour financer son rêve de vigneron. Installé à Meloisey, dans les Hautes-Côtes, Denis et sa femme ont lentement mais surement acquis des belles parcelles pour un domaine qui atteint aujourd'hui les 14 hectaire. Martial et Gaëtane Carré ont rejoint leur père Denis en 2008 afin de perpetuer l'histoire de ce domaine qui excelle dans plusieurs AOC prestigieuses telles que Auxey-Duresses, Pommard et Meursault.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Meursault

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Denis Carré

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF020488

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