Chassagne-MontrachetDomaine Vincent Bachelet 2017

SecBourgogne13 % vol
ÉpicéÉlégantDélicat

En 2017, la Bourgogne fait figure d'exception en France. Epargnés, par le gel ou la grêle, le domaine a signé un millésime qualitatif. Les vieilles vignes de Chassagne-Montrachet (50 ans) confèrent à ce vin toute sa belle structure et son élégance. Un vin que vous pouvez déguster maintenant ou conserver en cave quelques années.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Notes épicées et de fruits.

Bouche

Belle structure avec une finale délicate et élégante.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

viandes

Gibiers, Viandes rouges

Découvrir le domaine

A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Chassagne Montrachet Les Benoites

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Nom du domaine

Domaine Vincent Bachelet

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF015020

Récompenses

Médaile d'Or - 2019 - Concours des Grands Vins de France à Mâcon
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