Calendrier de l'avent

Elaboré avec la plus stricte rigueur, il représente fièrement le cépage Sauvignon Blanc et les terroirs du Val de Loire. Il confirme que les Sauvignon Blanc de Loire restent une référence internationale pour leur style et leur élégance.

Un vin structuré ayant des tannins riches avec une belle longueur en bouche.

Sur les terres doucement vallonnées qui dessinent le vignoble de Menetou-Salon, la vigne y est cultivée depuis toujours. L'homogénéité des sols favorise l'épanouissement du Sauvignon blanc, conférant aux vins une belle et véritable identité.

La première cuvée créé par J. de Villeblois en 2004 ! Il en est devenu l’Ambassadeur par sa régularité. Vous aimez sa richesse et son intensité aromatique, par son goût unique il concentre toute la complexité de l’appellation Touraine. Issu d’un assemblage de multiples parcelles, le TOURAINE SAUVIGNON BLANC a mûri patiemment sur les terroirs d‘Argiles à Silex surplombant la Vallée du Cher. Un régal pour tous les amateurs de sauvignons savoureux et minéraux !

Le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges. Des plateaux viticoles situés а 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief а peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du Sauvignon Blanc qui se distinguent par la fraîcheur et la finesse de leurs arômes.

Vin tendre et gourmand où les cépages pinot noir et gamay et un peu de cabernet franc offrent une palette fruitée et minérale à la fois. À déguster sur sa prime jeunesse avec des tanins croquants.

En agriculture biologique, le domaine nous propose une cuvée très ouvert en bouche sur les fruits exotiques et la réglisse.

La parcelle « Chêne à la Rouline » est située à l'orée du bois de l'Orme aux Loups, non loin des « Garennes ». La présence du bois apporte un écosytème remarquable puisque préservé, la parcelle y est en effet mieux protégée des grandes chaleurs, limitant ainsi les menaces hydriques.