En Vallée de la Loire, dans la sous-région Touraine, l’appellation d’origine contrôlée Bourgueil s’étend sur 1400 hectares de superficie. Ici, le terroir porte un surnom poétique, les « terres amoureuses ». Il s’agit de sols de tuffeau gras auxquels on attribue souvent le fruité et la souplesse des vins locaux. Les paysages se composent de reliefs offrant à la fois des panoramas à couper le souffle aux visiteurs et un environnement de prédilection pour la culture de la vigne. Ainsi, les plantes profitent d’un climat d’influence océanique, particulièrement ventilé sur les hauteurs. Ces dernières protègent également le vignoble des vents les plus violents et garantissent des températures douces. Des conditions idéales pour une maturation lente des baies. L’encépagement fait la part belle au Cabernet Franc, une variété capable de délivrer des vins rouges corsés ou sur la rondeur, comme des rosés secs et légers.
4,7 sur 5
