Riche, harmonieux et corsé. Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre: trois cépages expressifs révélateurs du potentiels des terroirs du Languedoc.
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Grenat
Nez
Au nez, on a du fruit, de la mûre avec une pointe d'épices. Quand le vin s'est aéré, la réglisse envahit le verre.
Bouche
Tout en étant équilibré au palais, le vin est puissant et concentré. On est sur un vin tannique, confituré, de cerises noires, de réglisse.
type de repas
Barbecue, Bistrot
viandes
Viandes blanches, Viandes rouges
Situé sur les premières élévations au sud du Massif Central et dominant la plaine de Béziers, le vignoble de Faugères s’étend sur un sol de schistes bruns et bénéfice grâce à son altitude d’un micro-climat beaucoup plus tempéré que dans la plaine. Les vins produits sont donc plus frais et équilibrés. Le domaine se situe sur des sols à forte pente où la vigne est plantée à haute densité (7 500 pieds ha).
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Nom du vin
Faugères Transhumance
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Grenache noir, Mourvèdre noir, Syrah noir
Nom du domaine
Domaine Cottebrune - Pierre Gaillard
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Schiste
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF014415
