CépageAramon Blanc

Cépage originaire du sud de la France, l’Aramon Blanc est principalement cultivé dans le Languedoc-Roussillon à l’heure actuelle. Il est une mutation de l’Aramon Noir, lui-aussi présent dans cette région viticole. Alors qu’il recouvrait plus d’une centaine d’hectares à la fin des années 50, il a vu sa superficie décliner d’année en année, et ne propose plus aujourd’hui qu’une production confidentielle de quelques parcelles. Ses grappes de grande taille aux grosses baies rondes sont capables de produire de larges volumes. On les reconnaît à leur jolie couleur vert doré en parcourant le vignoble. S’il a longtemps été associé à des vins de qualité moyenne, il délivre également des crus intéressants et légers. Il est sensible au mildiou et à la pourriture grise mais sait s’imposer face à l’oïdium.