Vouvray

Vouvray Moelleux Domaine François et Julien Pinon 2018

LiquoreuxLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Les baies séchées par le soleil développent une aromatique complexe et gourmande. Vin parfait pour des accords aussi gourmands qu'intenses aromatiquement.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Vouvray Moelleux

    Appellation

    Vouvray

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine François & Julien Pinon

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Liquoreux

    Cépage

    Chenin blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 80 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF017580

    Domaine François & Julien Pinon

    Situé en Touraine, au cœur de la vallée de la Loire et de l’A.O.C. Vouvray, le domaine Pinon a été fondé en 1786. Il s’étend aujourd’hui sur 15 hectares, acquis par 8 générations de vignerons et conduit en agriculture biologique depuis 2003. Après avoir été psychologue pour enfants pendant 10 ans, François Pinon a repris le domaine familial en 1987. C'est désormais son fils Julien, ancien urbaniste, qui est à la tête de ce très beau domaine.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    10 à 15 ans

    Dégustation

    Robe

    Or vert

    Nez

    Riche et complexe, avec des notes de fruit confits comme des agrumes et une touche de miel.

    Bouche

    L'attaque est fraîche, belle vivacité avec un riche profil aromatique.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif

    Accord poisson

    Poisson cru type sushi

    Accord dessert

    Dessert à base de crème, Patisserie