Vouvray

Vouvray Moelleux Domaine François et Julien Pinon 2018

LiquoreuxLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Les baies séchées par le soleil développent une aromatique complexe et gourmande. Vin parfait pour des accords aussi gourmands qu'intenses aromatiquement.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Vouvray Moelleux

Appellation

Vouvray

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine François & Julien Pinon

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Liquoreux

Cépage

Chenin blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 80 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF017580

Domaine François & Julien Pinon

Situé en Touraine, au cœur de la vallée de la Loire et de l’A.O.C. Vouvray, le domaine Pinon a été fondé en 1786. Il s’étend aujourd’hui sur 15 hectares, acquis par 8 générations de vignerons et conduit en agriculture biologique depuis 2003. Après avoir été psychologue pour enfants pendant 10 ans, François Pinon a repris le domaine familial en 1987. C'est désormais son fils Julien, ancien urbaniste, qui est à la tête de ce très beau domaine.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Riche et complexe, avec des notes de fruit confits comme des agrumes et une touche de miel.

Bouche

L'attaque est fraîche, belle vivacité avec un riche profil aromatique.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

Accord poisson

Poisson cru type sushi

Accord fromage

Comté, Fourme d'Ambert, Fromages dits fondus

Accord dessert

Dessert à base de crème, Patisserie

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