Vouvray

Vouvray Domaine François et Julien Pinon 2018

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Les vignes ont 40 ans en moyenne et sont certifiées bio depuis 2007. les vendanges sont manuelles, rigoureusement triées et pressées en grappes entières.

15,21 €
-10%
par 12
-5%
16,06 €
par 6
16,90 € l'unité
  • En stock
  • LIVRAISON OFFERTE à partir de 80 euros
  • Paiement sécurisé
  • Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Vouvray

    Appellation

    Vouvray

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine François & Julien Pinon

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Chenin blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire, Silex

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF011587

    Récompenses

    92/10 - 2020 - Wine Spectator

    Domaine François & Julien Pinon

    Situé en Touraine, au cœur de la vallée de la Loire et de l’A.O.C. Vouvray, le domaine Pinon a été fondé en 1786. Il s’étend aujourd’hui sur 15 hectares, acquis par 8 générations de vignerons et conduit en agriculture biologique depuis 2003. Après avoir été psychologue pour enfants pendant 10 ans, François Pinon a repris le domaine familial en 1987. C'est désormais son fils Julien, ancien urbaniste, qui est à la tête de ce très beau domaine.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune vert

    Nez

    Le nez est fin et expressif, sur la poire mûre, la fleur de tilleul, avec une pointe de miel et de coing.

    Bouche

    La bouche est élancée, étirée par une acidité vive et tonique, tout en déployant une ronde et fraîche, finement pulpeuse, sur un mix aromatique entre le pamplemousse et la pomme verte, et toujours le coing en arrière-plan.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Bistrot

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

    Accord viandes

    Charcuterie

    Loading...