Cette cuvée provient de la dénomation géographique 'Chignin-Bergeron'. Ce cru situé sur les coteaux sud du massif des Bauges jouit d'une belle réputation depuis le 11ème siècle.
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Paiement sécuriséNom du vin
Vin de Savoie Chignin-Bergeron Le Grand Blanc
Appellation
Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Château de Mérande
Couleur
Blanc
Région
Savoie-Bugey
Types
Sec
Cépage
Roussanne blanc
Degré
12 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF018392
La famille Genoux cultive la vigne depuis plusieurs générations en Savoie. Situé à Arbin, le domaine exploite 12ha de Mondeuse, Roussanne et Altesse. Le travail tout en agriculture biologique et biodynamie est remarquable.
Température de service
12 à 14 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Robe
Or jaune
Nez
Notes florales, frais, minéral et abricoté
Bouche
En bouche, il s’impose avec générosité et rappelle l’onctuosité de l’abricot bien mûr. La finale s’agrémente d’une légère amertume d’amande fraiche et de minéralité.
Accord type de repas
Bistrot, Gastronomique
Accord viandes
Volailles
Accord fromage
Beaufort, Fromages dits fondus, Fromages frais ou blancs
