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Val de Loire Sauvignon Blanc Domaine Roc de l'Abbaye 2021
Élaborée avec la plus stricte rigueur, cette cuvée confirme que les Sauvignon Blanc de Loire restent une référence internationale pour leur qualité et leur élégance.
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Paiement sécurisé
Informations &
Caractéristiques techniques
Appellation
Val de Loire
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Nom du domaine
Couleur
Blanc
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Sauvignon blanc
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF021757
Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.
En savoir plusA savoir sur
nos conseils de dégustation
Température de service
8 à 10 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Dégustation
Robe
Jaune vert
Nez
Le nez est expressif, fruité, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche
La bouche est fraîche et gourmande. C'est un vin facile à boire avec une belle longueur aromatique sur des notes d'agrumes (citron, pamplemousse).
Accords mets & vins
Accord type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer
Accord viandes
Volailles
Accord fromage
Cancoillotte, Fromages dits fondus
