Issu à 100% de Pinot Noir, les vignes de cette cuvée sont cultivées sur un sol alternant des couches argileuses avec des couches de sable parfois caillouteuses. Le Pinot Noir s’épanouit sur ce terroir à la climatologie douce qui lui assure les bonnes réserves hydriques nécessaires à la maturation des raisins.
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Paiement sécuriséNom du vin
Val de Loire MMM Pinot Noir
Appellation
Val de Loire
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Nom du domaine
Couleur
Rosé
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
12 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Sable
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF018248
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.
En savoir plusTempérature de service
8 à 10 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
0 à 2 ans
Robe
Rosé saumon
Nez
Les fruits rouges acidulés dominent la palette aromatique.
Bouche
La bouche est frâiche, gourmande et lactée.
Accord type de repas
Apéritif, Barbecue
Accord poisson
Poisson cru type sushi
Accord viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
