Val de Loire

Val de Loire MMM Chenin Blanc Fournier Père et Fils 2020

SecLoireFrance12 % vol
Présentation du produit

Ambassadeur légendaire de la Loire, planté au pied de fameux châteaux, le Chenin Blanc y exprime toute sa noblesse. Produit à partir de vignes cultivées sur les Argiles à Silex de la Vallée du Cher, ces argiles reposent sur une épaisse couche de calcaire Turonien (Tuffeau). Les belles arrières saison Ligériennes permettent de vendanger les baies à la maturité idéale.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Val de Loire MMM Chenin Blanc

    Appellation

    Val de Loire

    Classification

    Indication Géographique Protégée (IGP)

    Nom du domaine

    Fournier Père et Fils

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Chenin blanc

    Degré

    12 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 6 g/L

    Sol

    Argile, Silex

    Boisé

    Non boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF017864

    Fournier Père et Fils

    L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    8 à 10 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    Prêt à boire

    Potentiel de garde

    2 à 4 ans

    Dégustation

    Robe

    Or jaune

    Nez

    Le nez révèle des arômes de fruits blancs, de noisette et une pointe séveuse.

    Bouche

    La bouche est marquée par les épices et d'une pointe de bois blond avec une belle fraicheur acidulée et une longueur remarquable.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Bistrot

    Accord poisson

    Poisson cru type sushi

    Accord viandes

    Viandes blanches, Volailles

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