Sancerre Blanc

Silex Fournier Père et Fils 2016

Sec | Loire| France| 12.5% Vol

Sancerre Blanc

Silex Fournier Père et Fils 2016

Sec | Loire| France| 12.5% Vol

    Livraison offerte à partir de 80 euros

    Nombre de bouteilles

      Vin-

      Le terroir Silex produit des vins recherchés pour la finesse et la puissance de leur minéralité. Cette cuvée provient majoritairement du lieu-dit ‘Moulin Grangier’ à Saint Gemme. Située sur un coteau exposé plein Sud, cette parcelle abrite une très forte concentration de Silex. Terroir très précoce, ces pierres capturent la chaleur accumulée la journée et la restitue pendant la nuit, ce qui accélère la maturité des baies.

      Domaine+

      Appellation+

      Caractéristiques

      • Nom du vin

        Silex 2016 Fournier Père et Fils

      • Millesime

        2016

      • Appellation

        Sancerre Blanc

      • Type de vin

        Sec

      • Centilisation

        75cl - bouteille

      • Cepage(s)

        Sauvignon Blanc

      • Douceur

        2<g/l

      • Température de service

        10°C, 11°C, 12°C

      • Potentiel de garde

        4 à 12 ans

      • Les allergènes

        Sulphite

      • Sol

        Silex

      • Accords mets et vins

        Fruit de mer, Poisson en sauce

      • Yeux

        Robe jaune-vert.

      • Nez

        Le nez est expressif et révèle imméditement le terroir de silex avec ses notes de pierre-à-fusil.

      • Bouche

        La texture de la bouche rappelle celle des sorbets aux citrons, précise, tendue et complétée par une touche de groseille à maquereaux. C’est un régal d’équilibre et de précision.