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Sauternes
Sauternes Château Yquem 2011
LiquoreuxBordeauxFrance13,5 % vol
Présentation du produit
Un millésime passionnant, où la diversité des terroirs joue un rôle capital dans la maîtrise des degrés, entre l'extrême richesse de baies rôties d'un côté et l'apport de grains moins évolués, mais porteurs de saveurs étonnantes et participant de l'intense complexité aromatique du vin ; un puissant bouquet d'effluves dont l'équipe du chai se souvient encore.
370,00 €
- En rupture de stock
LIVRAISON OFFERTE à partir de 80 euros
Paiement sécurisé
Informations &
Caractéristiques techniques
Nom du vin
Sauternes
Appellation
Sauternes Premier cru Supérieur
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Château Yquem
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Types
Liquoreux
Cépage
Sémillon blanc
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 50 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Sable
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF003059
Récompenses
Château Yquem
Le Château d'Yquem est le fleuron du vignoble de Sauternes. Château classé en 1855, par son histoire et son aura, il précède et domine l'appellation. Grâce à la gestion avisée des familles Sauvage et Lur-Saluces, le style Yquem s'affine au cours des siècles grâce à des innovations inédites à leurs époques (construction du chai en 1826, vente à l'international, vendanges par tries successives...). Désormais sous la direction de Bernard Arnault et LVMH, ils continuent de promouvoir sa modernité, son authenticité et son savoir faire.
A savoir sur
nos conseils de dégustation
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
A boire et à garder
Potentiel de garde
30 ans
Dégustation
Robe
Doré
Nez
Envoutant, complexité inouie.
Bouche
Un nectar d'une puissance et d'une finesse incroyable. Un vin qui ne se termine jamais en bouche. Le Saint Graaal, une expérience!
Accords mets & vins
Accord type de repas
Gastronomique, Repas en famille
Accord poisson
Poisson cru type sushi
Accord fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort
Accord dessert
Patisserie, Tartes
