Sancerre

Sancerre Rosé Tradition Domaine Roc de l'Abbaye 2019

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Le vignoble Sancerrois s’étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne, bien orientées, exposées et protégées, dont les sols Calcaire et siliceux contribuent à la merveilleuse qualité des vins. Le Pinot Noir Rosé exprime la typicité du cépage dans un registre frais, léger et fruité.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sancerre Tradition

Appellation

Sancerre

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Rosé

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Pinot noir

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF015200

Récompenses

91/100 - 2020 - James Suckling

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

Prêt à boire

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Dégustation

Robe

Rosé saumon

Nez

Allie puissance et finesse sur des notes de fruits rouges légèrement épicées.

Bouche

Délicate, onctueuse et fraîche. De bonne longueur, une finale aux arômes de pêche, framboises.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord viandes

Viandes blanches, Viandes rouges

Accord dessert

Salades de fruits

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