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Sancerre Rosé Domaine du Roc de l'Abbaye 2021
Le vignoble Sancerrois s’étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne, bien orientées, exposées et protégées, dont les sols Calcaire et siliceux contribuent à la merveilleuse qualité des vins. Le Pinot Noir Rosé exprime la typicité du cépage dans un registre frais, léger et fruité.
- En rupture de stock
LIVRAISON OFFERTE à partir de 80 euros
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Informations &
Caractéristiques techniques
Appellation
Sancerre
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Couleur
Rosé
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF021709
Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.
En savoir plusA savoir sur
nos conseils de dégustation
Température de service
8 à 10 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Dégustation
Robe
Rosé saumon
Nez
Nez expressif et complexe, véritable expression de son terroir. Des arômes de cerises noires et de confiture de fraise se mêlent à des notes gourmandes de bonbons.
Bouche
La bouche est d'une belle souplesse et richesse. Elle s'achève par une acidité rafraîchissante et des arômes gourmands de cerise.
Accords mets & vins
Accord type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
Accord viandes
Viandes blanches, Viandes rouges
Accord dessert
Salades de fruits
