Sancerre

Sancerre Rosé Domaine du Roc de l'Abbaye 2021

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Le vignoble Sancerrois s’étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne, bien orientées, exposées et protégées, dont les sols Calcaire et siliceux contribuent à la merveilleuse qualité des vins. Le Pinot Noir Rosé exprime la typicité du cépage dans un registre frais, léger et fruité.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Sancerre

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Rosé

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Pinot noir

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF021709

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Carafage

Non

Conservation

Prêt à boire

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Dégustation

Robe

Rosé saumon

Nez

Nez expressif et complexe, véritable expression de son terroir. Des arômes de cerises noires et de confiture de fraise se mêlent à des notes gourmandes de bonbons.

Bouche

La bouche est d'une belle souplesse et richesse. Elle s'achève par une acidité rafraîchissante et des arômes gourmands de cerise.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord viandes

Viandes blanches, Viandes rouges

Accord dessert

Salades de fruits

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