Sancerre

Sancerre Pente de Maimbray Domaine de Saint-Romble 2019

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Les vignes du Domaine sont plantés dans le village de Sury en Vaux sur le terroir de Terres Blanches. La majorité vignes du Domaine sont plantées sur les impressionnantes pentes argileuses de la côte de Maimbray, située à l’Ouest et la l’Est du hameau de Maimbray. Les locaux ont baptisé ce terroir les Terres Blanches en raison du sol argileux riche en pierres plates calcaire de couleur blanche jonché de petits fossiles. C’est un terroir très réputé, propice aux vins de caractère et aux vins de garde.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Sancerre Pente de Maimbray

    Appellation

    Sancerre

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine de Saint-Romble

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Sauvignon blanc

    Degré

    13 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire, Marne

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF016627

    Récompenses

    91/100 - 2020 - Wine Enthusiast
    91/100 - 2021 - James Suckling

    Domaine de Saint-Romble

    Niché dans la vallée, au coeur du village vigneron de Maimbray à Sury-en-Vaux, le Domaine de Saint-Romble est la propriété de la famille Paul Vattan depuis des générations. L’ensemble des vignes du domaine sont situées à Sury-en-Vaux sur un terroir 100% argilo-calcaire réputé, appelé localement ‘Terres Blanches’. Le domaine produit des Sancerre racés, issus de vieilles vignes et dotés d’un excellent potentiel de garde.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    8 à 10 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Or jaune

    Nez

    C'est un vin minéral, affirmé dans son aromatique de buis, bourgeons de cassis.

    Bouche

    Bouche franche, ciselée, cristalline. Son terroir de Terres Blanches puissant lui transmet ce style unique qui s'impose comme une signature authentique.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Bistrot

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

    Accord fromage

    Fromages de chèvre