Sancerre

Sancerre Les Terres Blanches Fournier Père et Fils 2019

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Les Terres Blanches sont une alternance de couches (3 à 4m) d’argiles lourdes à maturité tardive avec des couches (0,5 à 1m) d’huitres fossilisées. Ce terroir, très riche en fossiles coquilliers, est situé sur les collines les plus à l’ouest de l’appellation, sur quelques crêtes de coteaux et dans les grandes côtes. Ce sol apporte une forte concentration aromatique, tension et longévité.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sancerre Les Terres Blanches

Appellation

Sancerre

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF017883

Récompenses

90/100 - 2021 - Wine Spectator
92/10 - 2021 - James Suckling
Médaille d'Argent - 2021 - Concours Terres de Vins

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Parfum d'agrumes, de poire, d'abricot et de minéralité

Bouche

La bouche est tendue, minérale avec beaucoup de puissance.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Accord poisson

Poisson grillé, Tartare de poisson

Accord viandes

Volailles

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