Sancerre

Sancerre Les Terres Blanches Fournier Père et Fils 2017

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Produite en quantité très limitée, cette cuvée provient d’un terroir Argilo-calcaire datant de plus de 160 millions d’années situé sur les collines les plus à l’ouest du Sancerrois.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Sancerre Les Terres Blanches

    Appellation

    Sancerre

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Fournier Père et Fils

    Couleur

    Rouge

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Marne

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF015779

    Récompenses

    Médaille d'Argent - 2019 - Concours Decanter

    Fournier Père et Fils

    L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Arômes de griottes et des notes légèrement fumées.

    Bouche

    L’attaque enrobe joliment les tannins et se prolonge jusqu’à la finale fruitée, révélatrice du terroir.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Gastronomique

    Accord viandes

    Viandes blanches, Volailles

    Accord fromage

    Fromages de chèvre

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