Sancerre

Sancerre Les Monts Damnés Fournier Père et Fils 2015

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

La parcelle des 'Monts Damnés‘ est considéré comme le ‘Grand Cru’ de l’appellation Sancerre. Sur ce sol de Terres Blanches, le domaine Fournier Père et Fils cultive avec le plus grand soin la parcelle la plus élevée du Domaine. Située à une altitude de 300 m, cette parcelle est toujours très ventée et produit des raisins parfaitement sains.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sancerre Les Monts Damnés

Appellation

Sancerre

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Marne

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Régime alimentaire

Vegan, Végétarien

Référence

ATF001957

Récompenses

90/100 - 2017 - Wine Spectator

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Un nez fruité avec des notes très minérales, fin plutôt que puissant.

Bouche

La bouche est nette, minérale, fruitée sans être exhubérante, une grande finesse.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Bistrot, Gastronomique, Repas en famille

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord viandes

Viandes blanches, Volailles

Accord fromage

Comté, Fromages de chèvre

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