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Sancerre l'Antique Domaine Roc de l'Abbaye 2018
Notre cuvée Antique est issue d’une sélection de vieilles parcelles de Pinot Noir âgées de plus de 40ans et plantées sur les communes de Saint-Satur et Sancerre. Les ceps sont profondément enracinés, ils portent de petites grappes très concentrées à la maturité parfaite.
- En rupture de stock
LIVRAISON OFFERTE à partir de 80 euros
Paiement sécurisé
Informations &
Caractéristiques techniques
Appellation
Sancerre
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Couleur
Rouge
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF018919
Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.
En savoir plusA savoir sur
nos conseils de dégustation
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Dégustation
Robe
Grenat
Nez
Le nez lib re de fins arômes de griottes et des notes légèrement fumées.
Bouche
L’attaque enrobe joliment les tannins et se prolonge jusqu’à la finale fruitée, révélatrice du terroir.
Accords mets & vins
Accord type de repas
Bistrot, Repas en famille
Accord viandes
Viandes rouges, Volailles
