Verdigny est une commune située au cœur du vignoble Sancerrois. C’est un village que nous affectionnons particulièrement car c’est ici que se trouve notre Domaine. Notre cuvée ‘La Chaudouillonne’ est issue d’une sélection de différentes parcelles cultivées sur le terroir ‘Caillottes’ emblématique de notre Village.
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Paiement sécuriséNom du vin
Sancerre La Chaudouillonne
Appellation
Sancerre
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Couleur
Blanc
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Sauvignon blanc
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF017685
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.
En savoir plusTempérature de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
A boire et à garder
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Robe
Jaune vert
Nez
Nez sur des arômes de tilleul, verveine, fleurs blanches et d'abricot.
Bouche
Avec sa rondeur, son intensité aromatique, cette cuvée révèle la complexité du Terroir de Verdigny. Une bouche pleine d’agrumes confites portée par une minéralité texturée.
Accord type de repas
Bistrot, Repas en famille
Accord viandes
Viandes blanches
Accord fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert
