Sancerre

Sancerre La Chaudouillonne Fournier Père et Fils 2015

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Verdigny est une commune située au cœur du vignoble Sancerrois. C’est un village que nous affectionnons particulièrement car c’est ici que se trouve notre Domaine. Notre cuvée ‘La Chaudouillonne’ est issue d’une sélection de différentes parcelles cultivées sur le terroir ‘Caillottes’ emblématique de notre Village.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sancerre La Chaudouillonne

Appellation

Sancerre

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF014794

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Nez sur des arômes de tilleul, verveine, fleurs blanches et d'abricot.

Bouche

Avec sa rondeur, son intensité aromatique, cette cuvée révèle la complexité du Terroir de Verdigny. Une bouche pleine d’agrumes confites portée par une minéralité texturée.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Bistrot, Repas en famille

Accord viandes

Viandes blanches

Accord fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert

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