Sancerre

Sancerre Pente de Maimbray Domaine de Saint-Romble 2018

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Les vignes du Domaine sont plantés dans le village de Sury en Vaux sur le terroir de Terres Blanches. La majorité vignes du Domaine sont plantées sur les impressionnantes pentes argileuses de la côte de Maimbray, située à l’Ouest et la l’Est du hameau de Maimbray. Les locaux ont baptisé ce terroir les Terres Blanches en raison du sol argileux riche en pierres plates calcaire de couleur blanche jonché de petits fossiles. C’est un terroir très réputé, propice aux vins de caractère et aux vins de garde.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Sancerre Pente de Maimbray

    Appellation

    Sancerre

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine de Saint-Romble

    Couleur

    Rouge

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    13 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire, Marne

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF009464

    Domaine de Saint-Romble

    Niché dans la vallée, au coeur du village vigneron de Maimbray à Sury-en-Vaux, le Domaine de Saint-Romble est la propriété de la famille Paul Vattan depuis des générations. L’ensemble des vignes du domaine sont situées à Sury-en-Vaux sur un terroir 100% argilo-calcaire réputé, appelé localement ‘Terres Blanches’. Le domaine produit des Sancerre racés, issus de vieilles vignes et dotés d’un excellent potentiel de garde.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Le nez est un concentré d'aromes de cerises très mûres avec notes de vanilles entremelées.

    Bouche

    Sa bouche se distingue par sa tonicité élégante, on retrouve la cerise et la mûre, les arômes fruités sont frais et fringants.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Bistrot

    Accord viandes

    Gibiers, Viandes blanches