Sancerre

Les Caillottes Fournier Père et Fils 2015

Sec| Centre-Loire| France| 12,5% Vol

Sancerre

Les Caillottes Fournier Père et Fils 2015

Sec| Centre-Loire| France| 12,5% Vol

    Livraison offerte à partir de 80 euros

    Nombre de bouteilles

      Vin-

      Les ‘Caillottes’ sont des petites pierres calcaires de la période du Jurassique Oxfordien mélangées en profondeur avec des argiles légères. Elles se présentent sous la forme d’un lit de petites pierres blanches, éclatées par le gel et recouvrant la surface du sol. Ces pierres calcaires forment parfois en profondeur des couches très friables dans lesquelles les racines de la vigne puisent leurs minéraux. Ce terroir est reconnu pour son intensité aromatique, ses vins enthousiastes et aériens.

      Domaine+

      Appellation+

      Caractéristiques

      • Nom du vin

        Sancerre Blanc Cuvée Terroir 'Les Caillottes' - 2015

      • Millesime

        2015

      • Appellation

        Sancerre

      • Type de vin

        Sec

      • Centilisation

        75cl

      • Cepage(s)

        Sauvignon Blanc

      • Douceur

        < 2 g/l

      • Température de service

        10 - 12°C

      • Potentiel de garde

        4 à 12 ans

      • Les allergènes

        Sulfites

      • Sol

        Argile, Calcaire

      • Accords mets et vins

        Salades Niçoises, des pissaladières et aubergines-tomates au four. Elle s’associe également avec la cuisine Thaïlandaise.

      • Yeux

        Robe pâle

      • Nez

        Nez subtil, cette cuvée est pleine de délicatesse.

      • Bouche

        Typique des blancs de Sancerre, il est frais, onctueux et soutenu par de jolies notes d’agrumes. La densité se prolonge sur une finale minérale et saline.