Sancerre

Les Monts Damnés J. de Villebois 2016

Sec| Centre-Loire| France| 12,5% Vol

Sancerre

Les Monts Damnés J. de Villebois 2016

Sec| Centre-Loire| France| 12,5% Vol

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    Nombre de bouteilles

      Vin-

      La Côte des Monts Damnés est un versant sud et sud-ouest très escarpé situé à Chavignol. Son sol est composé de Marnes Kimméridgiennes (un sol composé de coquillages fossilisés et d'argile). Ce terroir donne de la rondeur, de la profondeur et une grande longévité aux vin, c’est sans aucun doute l'un des meilleurs sols de toute l’appellation Sancerre. Déjà, au 11ème siècle, les nobles se disputaient entre eux pour posséder une petite parcelle de ce coteau unique.

      Domaine+

      Appellation+

      Caractéristiques

      • Nom du vin

        Sancerre Blanc Cuvée Parcellaire 'Les Mont Damnés' - 2016

      • Millesime

        2016

      • Appellation

        Sancerre

      • Type de vin

        Sec

      • Centilisation

        75cl

      • Cepage(s)

        Sauvignon Blanc

      • Douceur

        2<g/l

      • Température de service

        10-12°C

      • Potentiel de garde

        4 à 12 ans

      • Les allergènes

        Sulfites

      • Sol

        Argiles, Marnes

      • Accords mets et vins

        Poisson (Ailes de raie aux câpres), carpaccio de coquilles Saint Jacques, plats de viande blanche (filets de Dinde au curry) et langoustines grillées

      • Yeux

        Robe Or-Vert

      • Nez

        Un nez puissant, minéral, aux notes de fruits blancs, de pêche vigne, et de poire.

      • Bouche

        La bouche est nette, minérale, fruitée sans être exhubérante, témoin d’un vin d’exception issu d’un des plus beaux climats de l’appellation. La bouche confirme ses promesses avec sa finesse ciselée et son intensité.