Sancerre Domaine du Roc de l'Abbaye 2020

SancerreDomaine Roc de l'Abbaye 2020

Name: Sancerre Domaine du Roc de l'Abbaye 2020
Brand: Domaine Roc de l'Abbaye
SKU: ATF017403
Price: 21.3 EUR
Availability: OutOfStock

SecLoire13 % vol

ComplexeFinGourmand

Le vignoble Sancerrois s’étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne. Les conditions climatiques et la diversité des terroirs offrent au sauvignon blanc une maturité très lente qui lui permet de se développer et d’exprimer pleinement, en fonction des sols sur lesquels il s’épanouit, toute la finesse et la fraîcheur typique de ce cépage.

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Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Nez aromatique, gourmand et équilibré. Fleurs blanches, pamplemousse, touche de genet. Pêche blanche et fruits de la passion.

Bouche

Belle fraicheur, élégance et complexité. Saveurs d’agrumes avec une belle matière tenue par une tension bien construite. Notes de pêche jaune en final.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

fromage

Comté, Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.En savoir plus sur ce domaine