L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, permet d’obtenir une identité singulière tout en laissant s’exprimer le terroir.
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Paiement sécuriséNom du vin
Saint-Guilhem-le-Désert Domaine Cavalier
Appellation
Saint-Guilhem-le-Désert
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Nom du domaine
Domaine Cavalier
Couleur
Rouge
Région
Languedoc-Roussillon
Types
Sec
Cépage
Cabernet-Sauvignon noir
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Calcaire, Limon, Sable
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF006969
Le domaine Cavalier se situe au sein des vi-gnobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol sur des terres en alti-tude, les parcelles de vignes s’étendent sur 20 ha.
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
A boire et à garder
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Robe
Pourpre
Nez
Nez intense sur les fruits rouges frais.
Bouche
Sensation de fraîcheur en bouche, équilibre, rondeur et souplesse avec beaucoup de minéralité.
Accord type de repas
Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s
Accord viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
