Saint-Amour

Saint-Amour Domaine Henry Fessy 2018

SecBeaujolaisFrance14 % vol
Présentation du produit

L'itinéraire technique de vinification 'Bourguignon' de la maison Henry Fessy produit des crus à l'expression plus traditionnelle et plus proche des terroirs. Ce choix impose la plus grande rigueur au niveau des raisins et du pilotage des vinifications. L'expérience de la maison mère Louis Latour se ressent dans la maitrise de ce Saint Amour. Les tannins s'expriment avec retenu, le fruit est vibrant et juteux. L'équilibre est là, le vin 'pinote' presque, le classicisme de la cuvée nous a séduit! Une belle découverte!

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Saint Amour

    Appellation

    Saint-Amour

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Henry Fessy

    Couleur

    Rouge

    Région

    Beaujolais

    Types

    Sec

    Cépage

    Gamay noir

    Degré

    14 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Granite, Schiste

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF009803

    Récompenses

    Médaille d'Argent - 2020 - Concours des Grands Vins du Beaujolais

    Henry Fessy

    Maison située au cœur de l'appellation Brouilly depuis 1888, Henry Fessy est un acteur incontournable du Beaujolais qui possède aussi 70ha de vignes reparties sur 10 crus. Dirigée pendant plusieurs décénnies par Henry et Serge Fessy, petits fils du fondateur, ils ont depuis 2008 cédé le flambeau à la célèbre maison bourguignonne Louis Latour. Laurent Chevalier, directeur et oenologue dirige aujourd'hui la maison et il élabore une large collection de vins issus de crus, de chateaux et de parcelles du Beaujolais et du Maconnais. Maison sérieuse, elle investit constamment pour élaborer des vins les plus représentatifs de leurs appellations.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    12 à 14 °C

    Carafage

    1h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Fruits noirs (mûre, cassis) avec des notes poivrées.

    Bouche

    Texture ferme, fruité mûr, généreux.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Barbecue, Bistrot

    Accord viandes

    Viandes rouges, Volailles

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