Rully Montagne La FolieDomaine Claudie Jobard 2018

SecBourgogne13,5 % vol
FinParcellaireRond

Le Rully Montagne La Folie provient d'une parcelle unique de 2ha 45 orientée Sud-Est située sur la montagne de la Folie entre Rully et Chagny et dont les vignes sont âgées d'environ 42 ans.

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Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Parfums de fleurs et de miel et fruits blancs.

Bouche

C'est un vin gourmand qui développe des arômes d'amande et de fruits blancs. La bouche est ronde et très plaisante.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Viandes blanches

fromage

Camembert, Fromages dits fondus, Mont d'Or

Découvrir le domaine

Roger Jobard, père de Claudie a créé le vignoble de Rully dans les années 1970. Pépiniériste viticole depuis plusieurs générations, il a su mettre en pratique son savoir-faire dans le choix des plants de vigne les mieux adaptés au terroir. En 2002, Claudie, oenologue, commence ses premières vinifications à Rully et poursuit l'activité de pépinières viticoles. Laurence Jobard, la mère de Claudie, œnologue réputée à Beaune a transmis les plus belles parcelles de son domaine familial situé à Pommard. Ce domaine très ancien a vu se succéder 7 générations de vignerons.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Rully Montagne La Folie

Appellation

Rully

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Claudie Jobard

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Cailloux, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF015995

Récompenses

90/100 - 2020 - Robert Parker
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